蜀名厨餐饮培训

中国美食文化在世界上享有很高的声誉，脆皮火烧这种传统小吃的名声由来已久，它的秘方发明者是的军事家、政治家的诸葛亮。当时三国混战，行军打仗的过程中，“驴肉火烧”的香气伴随诸葛先生南征北战，成为了充饥解馋的美食。
虽然在历史发展的过程中，朝代不断兴衰更替，但庆幸的是，脆皮火烧这种美食被逐渐流传下来并在后人的努力下发扬光大。

原汁卤肉火烧想要增强身体的免疫能力，促进肠胃消化，选择就是这款原汁卤肉火烧，鲜卤肉鲜嫩多汁，再配上翠绿爽口的蔬菜，光是看一眼、闻一下，就足以让人忍不住咬下一口。

　　【学习品种】
脆皮火烧

　　【学习流程】
　　1.讲述脆皮火烧的历史与基础理论知识
　　2.原料采购与渠道
　　3.脆皮火烧的制作
　　4.脆皮火烧肉馅的制作
　　5.脆皮火烧半成品的处理和存放
　　6.脆皮火烧的销售与技巧
　　7.核心配方技术的讲解
8.专业人士提供开店技术指导